Posts Tagged ‘mjöl’

Bra grejer!

Det blir troligtvis brödbak någon av de närmaste dagarna, kanske till och med imorrn! Jag har fortfarande kvar en massa mjöl sen förra gången vi hittade det, så här råder ingen brist på den varan direkt. Det låg en massa butiksbakat bröd i containern också, men sånt vill jag inte ha. Att baka är bäst!

Annonser

Upphittad brödform ledde till brödbak

På väg hem från Klimatkrocken idag så traskade jag förbi en hög med vad som på långt håll såg ut som skräp, men mina friganska ögon såg något annat! Vid en närmare titt var det en smärre lägenhetsutrensning med lite husgeråd, hyllor etc., varav jag plockade åt mej min efterlängtade brödform! Den var lite smutsig, men det gör ju inget. Efter en rejäl omgång med disksvampen var den i perfekt skick att användas till ett brödbak! Till detta brödbak använde jag mej förstås av en del mjöl och rågsikt jag hittade för några veckor sen.

En halv jäst

5 dl vatten

2 msk olja

2 tsk brödkrydda (anis, fänkål, kummin)

en skvätt sirap

en nypa salt

1 dl vetekli

2 dl rågsikt

+ resten mjöl tills degen släpper lite från bunken.

Låt degen jäsa i bunken i 30 minuter, smörj brödformen, ha sedan i degen i formen och låt jäsa ytterligare 30 minuter, 200 grader i ugnen i 30-35 minuter, sen är det klart!

Jag brukar egentligen inte använda mej av recept när jag bakar bröd, så mängderna är ganska ungefärliga. Man får höfta lite! Tyvärr var dessa de enda ingredienserna jag hade hemma, annars gillar jag även att baka med solroskärnor och linfrön.

Morgonstund har guld i mund

Tunga fynd

Natten till idag hittades sex kilo jasminris, 5 kg vetemjöl, 1,5 kilo havregryn, 1 drickyoghurt, 1 blomkål, päron, äpplen, lök, en gurka (bara att skära bort det dåliga), en liten säck blomjord, och som vanligt en påfyllning av sallad och paprika. Tungt att ta med allt på cykeln, men lätt värt det!

Spontandyk

8 citroner, 10 paprikor, 1 liten låda chokladpraliner, 5 kg mjöl, 14 äpplen, vitlök, 1 påse ostbågar, 3 st isbergssallad, 5 ananas, 1 aubergine, 1 gurka, 1 gorgonzolaost, 1 färskost, yoghurt, 2 liter juice, 3 förpackningar pudding, salladslök, 2 st romansallad, 2 liter mjölk, en säck potatis, 10 kg kattsand, 2 apelsiner, 1 burk honung + en jävla massa bananer.

Dessutom hittades en soffa, två bokhyllor, tre mattor samt en påse med kläder (i min storlek!) på vägen hem. Det var bara att gå tillbaka två gånger för att hämta mer mat och grejer. Najs!

Vi hittade kattsand och nu har vi en kollektivkatt! Värsta sammanträffandet!..

Citat:

”Den här osten slängdes nog för att den var möglig” (om gorgonzola) 😉

Visdomsord yttrade av läromästaren: ”Det är insidan som räknas” – ”Skär bort det dåliga så är det lugnt sen.”